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线上买菜成了热门话题 多家生鲜电商订单暴增

发布时间:2020-03-06 13:08
 

  “太快了!才1个多小时,我们就卖了快200单,超过以前一天的订单数了。”吴磊告诉商报记者,他是重庆一家社区生鲜电商的负责人,创业4年多来,因生鲜电商新用户引流难、订单数少且增长慢,导致成本高企,他此前正在调整业务重心。不料因为一场疫情,无法随意出门的人们纷纷了线上买菜模式,仅一个月时间,吴磊就突破了困扰他4年的增长瓶颈。

  2020年春节,“线上抢菜”成为社交网络上的热议话题,盒马鲜生、苏宁小店、永辉到家、美团买菜等生鲜电商订单暴增,并在配送方式、用人模式上做出新尝试。生鲜电商再次成为各大巨头角逐的战场。

  2015年下半年,吴磊和朋友创立了重庆微荞科技有限公司(以下简称微荞),将老家四川大凉山的生鲜卖给重庆消费者。

  “最初大家乐于尝鲜,比如我们去一栋单元楼推广,每天都有新用户,一栋楼新订单就有几十个。”吴磊回忆说,但随着巨头纷纷沉底布局,像微荞这样的小生鲜电商用户增长日益困难。

  吴磊称,生鲜采购成本、运输成本与订单数有关联,订单越多的平台,成本越低,售价也会随之降低;而售价降低后又能吸引来新的消费者,让平台订单再次增加。“像我们这种小平台,由于售价无法和大平台媲美,导致用户逐渐流失。”据悉,微荞的日均订单量一直在100单左右徘徊且难以突破。

  谁料转机出现在疫情发生后:由于无法随意出门,购买渠道受限,不少人不得不开始“囤菜”,更不要说去“货比三家”了。春节期间,微荞的订单暴涨。“一下子从日均100单增加到1000多单,增长了10倍。”吴磊说,他们不得不紧急找到重庆周边养殖、蔬菜加大供应量,同时自建配送体系,以降低成本,稳定售价。

  苏宁相关人士向商报记者透露,包括重庆在内的全国各个家乐福门店、苏宁小店都呈现供销两旺局面,尤其是蔬菜水果销量增长明显,有的门店蔬菜销量甚至比平时翻了三倍以上。而苏宁家乐福的到家业务自春节以来就十分火爆,订单量超过了以往的3倍。

  重庆永辉超市则表示,包括永辉生活、永辉买菜、京东到家、饿了么、美团在内的所有永辉超市重庆线上板块,订单量较节前增长了一倍,且每天以10%20%的速度增长。“2月初,每天差不多有56万多单;到了2月中旬,每天达9万10万多单。”

  数据显示,叮咚买菜除夕的订单量同比上月增长超过300%;除夕至正月初四,每日优鲜平台实收交易额较去年同期增长321%;2020年除夕到正月初七,小程序生鲜果蔬业态交易笔数增长149%,社区电商业态交易笔数增长322%。

  需求如此火爆,即便各大生鲜平台“春节不打烊”,商品仍是供不应求。业内人士指出,生鲜产品上游产能是巨大的,各大平台面临的不是生产问题,而是人力和运输问题。

  苏宁重庆方面告诉商报记者,受到疫情影响,不少保障生活物资供应岗位自春节假期以来,用人需求就十分突出。以苏宁自营快递员为例,在疫情期间由于每派送一单快递,需要整套完整的货物和人员消毒措施和无接触配送方案,使得工作量超出了平日的2倍以上。

  为了缓解这一难题,包括苏宁、盒马在内的多家生鲜电商发布“共享员工”计划。盒马鲜生全国经营管理总经理胡秋根表示,在发布“共享员工”计划后,对接人的电话被打爆,有很多餐饮企业联系表达了合作意愿。截至2月10日,已有1800多名其他行业员工加入了该计划,重庆盒马的“共享员工”也已上班。

  重庆苏宁也向全市物流、外卖、社区配送等同行发起“人才共享”邀约计划,提供仓内分拣、包装,社区骑手、快递配送等工作岗位。目前已与“黄马甲”达成合作协议,首批“共享员工”于2月29日上岗。而在家乐福,截至2月12日晚,全国已有近6000人报名苏宁物流和家乐福的紧急人才共享计划。

  研究统计,2019年国内生鲜电商行业市场交易规模约为3225亿元,预计2020年市场交易总额将突破4600亿元。

  疫情期间火爆的生鲜电商,即将迎来发展良机吗?网经社电子商务研究中心特约研究员、武汉江南北公司创始人高攀表示,此前生鲜电商并没有达到行业预期,大部分有过网购经验的消费者还没有养成线上购买生鲜食材的习惯。但在疫情影响下,人们在线上购买生鲜食材的习惯会渐渐被培养起来,沉寂多年的生鲜电商或许将迎来发展的春天。

  网经社电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示,众多生鲜电商平台在产品种类、服务体验以及配送方面的优势并不突出,并且始终处于烧钱培养市场和消费习惯的阶段,这种没有形成核心竞争力的竞争模式将无法持久。

  莫岱青表示,生鲜商品的毛利率很高,但由于产业链太长,包括了种植、选品、包装分拣、物流、损耗和营销等环节,直接导致产品损耗大,利润低。“解决之道是供应链。通过缩短供应链来降低损耗,节约成本,才能够提高渗透率,从而真正获利。”

  一场突如其来的疫情,打乱了所有人的生活节奏,并毫无征兆地按下了很多行业的暂停键。然而这只意想不到的“黑天鹅”也让我们发现,几乎所有行业都跑步进入了“云时代”。除了“云买菜”,“云上班”“云上课”“云卖房”“云看病”“云招聘”“云签约”一股“云”浪潮正在各行各业中掀起。

  疫情之下,因不受课堂场地的,学校、家庭、学生纷纷“上线”,了线上线下相结合的教育模式。从师资到云端课程的研发,从用户习惯的培养到资源的最优共享,线上与线下深度融合将成为大势所趋,这也传统的教育、培训机构加速转型。

  蹲在家里上不了班影响工作?不存在的!有数据显示,仅在国内就有近千万家企业、近两亿人了在家办公模式。另外,根据百度热度指数,远程办公搜索指数在2月份同比增长491%,环比1月份增长317%。

  疫情也让整个互联网医疗行业集体“出圈”,在收割流量的同时也获得了机遇。据不完全统计,十余家互联网医疗企业针对新冠肺炎推出了在线问诊专页。从各家互联网医疗平台目前公布的数据粗略估计,至少有400万人次在线上完成了就医咨询服务。

  “在危机中看到生机,就会让挑战成为机遇。”中南财经大学数字经济研究院执行院长盘和林认为,疫情推动传统产业线上化进程,“上云”其本质也是在推动数字经济的发展,因为数字经济是全球发展的必然趋势。疫情既是危机,也是一次行业格局变动的机会。相信以此为契机,产业界会将大数据、人工智能、区块链、云计算、物联网等数字技术在经济社会发展主战场加速应用实施,各种应用场景将会层出不穷。

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