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市场竞争加剧 生鲜电商行业进入洗牌期

发布时间:2019-12-14 11:10
 

  新手们纷纷入局,抢占新兴市场。然而近段时间以来,生鲜电商平台却屡次被曝出经营困难、停止运营、关店等消息。近日,继呆萝卜、妙生活、吉及鲜接连陷入困境后,主打净菜配送服务的生鲜电商我厨也被曝暂停服务。业内人士认为,不同于一般的电商,生鲜电商讲究的是新鲜、保质、快速送达,如果生鲜电商

  随着生鲜电商行业近年来的快速发展、壮大,市场的竞争加剧,近期生鲜电商行业的“优胜劣汰”也在陆续上演。

  12月11日,主打净菜配送服务的我厨被曝暂停服务。记者搜索发现,目前我厨官网已无法打开,我厨APP已无法使用,其微信号最后更新的文章也停留在2019年11月9日。目前,其留下的联系电话和客服专线或是暂停服务,或是无人应答。

  而在我厨陷入困境之前,生鲜电商已频频被曝出经营困难。记者梳理发现,2019年4月,美团旗下小象生鲜宣布关闭无锡及常州两地的5店。阿里的盒马鲜生在5月底首次关店。5月上旬,估值已经超过10亿元的鲜生友请宣布其全部门店暂停营业;7月,一张令以“涉嫌非法吸收存款”的名义带走了鲜生友请的董事长张知豪以及吴明明等5名管理层。7月,永辉超市旗下超级上海首店五角场万达店关店;阿里旗下冷链物流专网——易果生鲜“安鲜达”被曝于10月底开始全面解散。11月底,诞生于安徽的生鲜电商呆萝卜因资金链断裂、拖欠供应商货款,陷入关店风波,位于合肥、南京、芜湖、马等多座城市的门店歇业。几乎在同一时间,生鲜电商妙生活也关闭了其在上海的门店。

  与此同时,生鲜电商行业的融资事件,也经历了由少到多,然后开始回落的过程。据网经社电数宝监测数据显示,从2013年的3次融资事件到2014年的26次融资事件,同比增长766.66%。直至2015年,融资事件创新高,达到70次,同比增长169.23%。在此后的3年间(2016~2018年),融资事件数量有所回落,分别为55次、24次、36次。而截至12月11日,2019年的融资事件为22次,同比下降38.89%。

  生鲜电商融资金额在2013~2016的4年迅速增长,从起初的元上涨到101.6亿元,在2016年创下新高后迅速回落,2017年融资金额仅为26.1亿元,同比下降74.32%。截至12月11日,今年的融资金额与2018年基本持平,为65.1亿元,同比下降2.99%。

  目前,生鲜电商行业竞争激烈。从商业模式来看,生鲜电商平台有以京东生鲜、天猫生鲜、拼多多为代表的传统B2C自营模式、平台模式,有以每日优鲜、到家、叮咚买菜为代表的“到家”社区模式,还有以盒马鲜生、7Fresh为代表的“到店+到家”模式。

  那么,生鲜电商频频倒下的背后又有哪些原因?网经社电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示,对于生鲜电商来说,有的供应链渠道,发力高质量资源配置,才能让消费者买到具有高性价比的商品,“但是,众多生鲜电商平台在产品种类、服务体验以及配送方面的特点并不突出,并且始终处于烧钱培养市场、消费习性的阶段,这种没有形成核心竞争力的模式,无法持久延续。”

  生鲜保鲜难,产业链长损耗大。莫岱青认为,虽说生鲜商品的毛利率很高,但由于产业链太长,包括种植、选品、包装分拣、物流、损耗和营销等环节,便直接导致产品的损耗大,利润降低。因此,缩短供应链是其解决之道。通过缩短供应链,来降低损耗,节约成本,才能够提高渗透率,从而真正获利。

  相对于传统电商物流而言,生鲜物流的专业性相对比较突出,对整个供应链的生产、储存、运输、销售等要求较高。中国物流学会特约研究员解筱文认为,生鲜物流中存在的配送超时、信息传输滞后、生鲜不“鲜”等较多现实问题,说明目前生鲜物流跟不上市场发展的需求,还处于粗放发展阶段。

  另外,生鲜电商也被资本盲目的青睐,相关风险被忽视。“这让生鲜电商的经营者盲目铺摊子,盲目用常温产品零售电商的经营思来经营,例如扩展流向、找下沉渠道、‘送钱’注册等,以至于资金链断裂得非常快,不及时离场,后续倒下的会更多。”北晓腾飞供应链管理有限公司总经理陈虎东表示。

  由于自建冷链仓储物流投入成本高,使用第三方物流又难以把控品质,生鲜电商食品安全问题一直处于风口浪尖,亟待解决。网经社电子商务研究中心主任曹磊表示,未来随着电商巨头们纷纷以不同形式进军社区菜市场,生鲜市场的线上渗透率将会逐步提升,其对食品安全的把控也会愈加严格。电商巨头正不断加码冷链物流建设和生鲜供应链投资,拥有全产业链资源和全渠道资源的企业优势将愈加凸显。

  曹磊表示,生鲜产品品质是其生命所在,低质产品终难得到消费者的认可。而标准化带来的价值是生鲜产品形象的统一、品牌价值的提升,既避免了同质化竞争,又使价格得到、盈利能力增强,同时还能提升产品的溢价能力和附加价值,扩大品牌影响力,最终赢得更广阔的市场机遇。

  “菜市场有时效性,部分区域超市覆盖又不够密集,再加上一二线城市生活节奏加快,时间和便利性成为不少上班族的优先考量因素,这使得手机买菜有着较大的用户需求。”曹磊说。展望未来,生鲜市场会呈现菜市场、超市和社区生鲜(手机App+前置仓)等多种业态共存的局面。

文章来源:fun88