北京fun88科技有限公司

永乐国际主页 > 创业经验 >

创业经验

 

2018年餐饮业质量安全提升工程示范企业遴选工作

发布时间:2020-01-17 13:03
 

  (记者 栗世民)7月17日,由国务院食品安全办指导、中国烹饪协会主办、餐饮业食品安全促进中心承办的2018年餐饮业质量安全提升工程示范企业遴选工作经验在京举行。作为2018年全国食品安全宣传周国家层面的重点活动之一,示范餐饮企业代表在上分享了餐饮业食品质量安全管理和餐饮企业品牌 及文化建设的经验。

  今年的餐饮业质量安全提升工程示范企业遴选工作从落实餐饮经营主体责任情况、经营管理提升情况、企业诚信经营情况、企业品牌文化建设情况4个层面进行整体评估,将标准的落实作为重点考察内容。经过3个多月的遴选,连城新天地、西贝、竹园村、新辣道等18家企业脱颖而出,获得“餐饮业质量安全提升工 程示范企业(街区)”称号。

  据了解,餐饮业质量安全提升工程示范企业遴选工作是餐饮业食品安全促进中心自成立以来一直积极推动的重点工作,旨在为餐饮企业搭建一个平台,展现其在食品质量安全方面取得的,加业间的交流、学习与经验分享。同时,通过确立一批行业内的标杆企业,为其他餐饮企业树立榜样,促进科学管理、 技术创新与规范落实,从而真正起到提升餐饮业食品质量安全的作用。

  2016年,联合利华饮食策划携手中国烹饪协会共同发起并成立了餐饮业食品安全促进中心,积极开展大规模食品安全培训工作。到2018年底,该中心预计在全国范围开展近30场餐饮业食品安全员培训活动,可惠及超过5000名餐饮行业从业人员。

文章来源:fun88