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匠作天成对餐饮创业经验的态度与观点

发布时间:2019-09-11 09:50
 

  餐饮创业是一门课程或说是一个学习的过程,是一种积累知识的进程,而不少创业者对此认为“只是个人开店的简单事”,殊不知这是一门专有的学问,需专门的技术指导。若经验欠缺,且欲自行创业

  餐饮创业是一门课程或说是一个学习的过程,是一种积累知识的进程,而不少创业者对此认为“只是个人开店的简单事”,殊不知这是一门专有的学问,需专门的技术指导。若经验欠缺,且欲自行创业的人士,匠作天成慎重考虑,后期经营或将存在较大的风险。

  不少人以为餐饮创业是一个极为简单的过程,按照自身的思前行即可。他人的方式与经验可能不适合,一味莽干。若创业者对餐饮行业尤其于初期阶段,报以此态度与观点,匠作天成务必慎重。

  对于经验,网上有一说关于经验论的,认为经验是他人的借鉴,并不适合自身,也不适合餐饮创业,而匠作天成的观点恰好相反。经验是学习他人的优处,避免劣处,若餐饮创业者经验欠缺,将会遇见不少的问题。

  餐饮创业的经验是许多餐饮从业者的积累,且是一个长期的过程。从事多年餐饮的匠作天成就如此,在自身的发展过程中汲取与历练,发展自身的同时亦为创业者提供支持与服务。

  笔者曾对自行创业且经验欠缺的人士进行采访,了解到其创业过程尤为艰辛,从餐饮类型到开店选址,再到技术支持与店铺经营,几乎所有的环节都遇到问题。创业者在遇到问题后,不约而同的选择闭店,就此放弃。如此的创业者正是缺乏诸如匠作天成这样的餐饮公司的服务与支持,终导致问题发生。

  餐饮创业实则不难,虽笔者上文及提其有一定难度,但更认为这是学习的过程,没有人生来就是专家,只要学习经验的态度端正,离成功就不会太远。有句话讲得好,“只要功夫下得深,铁杵就能磨成针”,于餐饮创业亦是如此,至少匠作天成是如此以为。

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